Маляс українських цукроварень / І. Б. Мінц / (Антикварна книга 1922 року)
3600 грн.
Наукове дослідження хімічного складу і властивостей малясу (меляси) українських цукрових заводів.
Праця інженера-технолога І.Б. Мінца висвітлює результати аналізу малясу (побічного продукту цукрового виробництва) з українських цукроварень. Автор проводить ґрунтовне дослідження хімічного складу малясу виробництва 1907-8 рр. та інших періодів, аналізує зміни його властивостей під впливом вапна, вивчає склад попелу та кількість неорганічних речовин. Особлива увага приділяється процесу малясотворення, впливу нецукрових речовин на розчинність цукру та виходу малясу в процесі виробництва. Видання заповнює значну прогалину у вітчизняній науковій літературі з цукроваріння, оскільки до цього часу були доступні переважно зарубіжні дослідження французького, німецького та австрійського малясу.
Присутні печатки неіснуючих бібліотек.
Лише 1 в наявності
Наукове дослідження хімічного складу і властивостей малясу (меляси) українських цукрових заводів.
Праця інженера-технолога І.Б. Мінца висвітлює результати аналізу малясу (побічного продукту цукрового виробництва) з українських цукроварень. Автор проводить ґрунтовне дослідження хімічного складу малясу виробництва 1907-8 рр. та інших періодів, аналізує зміни його властивостей під впливом вапна, вивчає склад попелу та кількість неорганічних речовин. Особлива увага приділяється процесу малясотворення, впливу нецукрових речовин на розчинність цукру та виходу малясу в процесі виробництва. Видання заповнює значну прогалину у вітчизняній науковій літературі з цукроваріння, оскільки до цього часу були доступні переважно зарубіжні дослідження французького, німецького та австрійського малясу.
Присутні печатки неіснуючих бібліотек.
Книги схожої тематики:
1. Спогади з Волині, Полісся і Литви. 1840 рік /Ю.І. Крашевський/ (2025)
2. Вінницький ґродський суд. Поточна актова книга за 1768 рік. Подокументний опис /упорядники Петренко О.С., Росовецький О.С./
3. Хроніки капітана Блада /Рафаель Сабатіні/ (2025)
4. Слов’янська міфологія (оновлене видання) /Александр Гейштор/
5. Генрі Морган. Хроніка життя адмірала піратів Карибського моря /Віктор Губарев/
6. Артилерія XIV–XVIII століть з фондів Львівського історичного музею. Мар’яна Верхотурова
7. Архів Коша Нової Запорозької Січі, том 9
8. Кульгавець. Історичний роман з 11 століття (Марія Букрій)
9. Пригодник. Таємниці Брамура /Яскр/ Велике ілюстроване видання фентезі
10. Україна та сусідні землі в XVIII ст. Подорожі барона фон Кампенгаузена (переклад Полоза О.Є., наук.ред. Сокирка О.Г.)
| Назва: |
Маляс українських цукроварень |
|---|---|
| Автор: |
І. Б. Мінц |
| Рік і місце видання: |
1922, Київ |
| Сторінок: |
66 |
| Мова: |
українська |
| Довжина: |
26 |
| Ширина: |
17,5 |
| Товщина: |
0,5 |
| Вага: |
0,100 кг |
Доставка книг здійснюється в межах України до діючого відділення “Нової Пошти”. Можливість відправлення іншими перевізниками обговорюється окремо.
Міжнародна доставка здійснюється через Укрпошту згідно актуальних тарифів (вартість залежіть від віддаленості місця призначення і коливається в межах 20-50 USD).
В РФ та РБ не відправляємо.
Контакти
тел. +38 (095) 846-31-08 ( Viber, Telegram, WhatsApp), e-mail: rvvbooks@gmail.com
Оплата на рахунок за реквізитами.
Повернення книг
При виявленні поліграфічного браку в отриманій книзі (сучасних видань), просимо негайно повідомити книгарню, додавши фото. Ми замінимо книгу за наш рахунок.
Відповідно до Постанови Кабінету Міністрів України від 19 березня 1994 р. № 172 «Про реалізацію окремих положень Закону України “Про захист прав споживачів”» друковані видання належної якості обміну та поверненню не підлягають
Відгуки
Відгуків немає, поки що.