Репринтне видання однієї з перших українських кулінарних книг «Страви й напитки на Україні».
Видання містить 1000 стародавніх рецептів страв національної кухні, які свого часу були досить поширеними та популярними в Україні. Сучасним господиням цікаво буде дізнатися про напівзабуту рецептуру приготування борщів та юшок, м’ясних та рибних страв, різноманітних каш тощо. Окремі розділи у книзі присвячено приготуванню традиційних і разом з тим оригінальних десертів — узварів, киселів, морозива. Подано поради по заготівлі в домашніх умовах овочів, фруктів, ягід. До книги видавництво додає післямову, алфавітний покажчик маловживаних у сучасній мові слів, алфавітний покажчик страв та коментарі до тексту.
Страви й напитки на Україні.
Авторка: З. Клиновецька
Репринт 1990 року з видання 1913 року
сторінок: 218
Відгуки
Відгуків немає, поки що.